whole(25cm)
キルフェボンは、タルト専門店「キル フェ ボン」の4店舗で3月31日(火)までの期間、佐賀県のブランド柑橘“にじゅうまる”を使用した「佐賀県産“にじゅうまる”のタルト」を発売中だ。
「キル フェ ボン」について
「キル フェ ボン」は、1991年にオープンしたタルト専門店。店名の「キル フェ ボン」は、フランス語で“なんていい陽気なんだろう”という意味をもつ。
オープン以来、四季折々の旬のフルーツや厳選した食材をふんだんに使用したタルトを中心に展開している。店内中央に設置された大きなショーケースには、彩り豊かなタルトが常時20種類ほど並ぶ。
味も見た目もまさに“にじゅうまる”のタルト
whole(25cm)
「佐賀県産“にじゅうまる”のタルト」は、2025年に3店舗限定で発売され好評を博したという。
今年は、「キル フェ ボン」東京スカイツリータウン・ソラマチ店、グランフロント大阪店、京都、福岡の4店舗で販売している。
piece
サクサクのタルト生地に、香ばしいヘーゼルナッツ入りのアーモンドクリームと、爽やかなオレンジムースを重ね、みずみずしい“にじゅうまる”の果実がタルト一面に美しく並べられている。
“にじゅうまる”を皮ごと使用した自家製ジャムで「二重丸」を描いた、味も見た目もまさに“にじゅうまる”なタルトだ。
「佐賀県産“にじゅうまる”のタルト」の価格は、「whole(25cm)」￥14,800(税別)／「piece」￥1,480(税別)。味はもちろん、オレンジ色の美しい見た目と柑橘の爽やかな香りも堪能してみては。
佐賀県のブランド柑橘“にじゅうまる”
佐賀県が20年以上の歳月をかけて開発したというブランド柑橘“にじゅうまる”は、「西之香×太田ポンカン」の掛け合わせにより令和3年2月10日(にじゅうまるの日)にデビューした新ブランドの柑橘。
食べごたえのある大きさと、爽快な香り、プチっとした食感とジューシーな果汁の中晩柑で、豊かな甘みと、ほどよい酸味が特徴だ。
ブランド名の“にじゅうまる”は、見た目、香り、甘さ、果汁、食感、そのすべてが「二重丸」であることが由来だそう。
佐賀県で品種開発されたかんきつ「佐賀果試35号」のうち、基準をクリアしたものがブランド名“にじゅうまる”として販売されている。「◎」の記号性を活かした大胆なデザインのロゴにも注目だ。
「キル フェ ボン」東京スカイツリータウン・ソラマチ店、グランフロント大阪店、京都、福岡で、味も見た目もまさに“にじゅうまる”な「佐賀県産“にじゅうまる”のタルト」を味わってみては。
■「佐賀県産“にじゅうまる”のタルト」販売店舗
東京スカイツリータウン・ソラマチ店：東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ2F
グランフロント大阪店：大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 ショップ＆レストラン南館2F
京都店：京都府京都市中京区河原町通三条上る東入恵比須町534-18 ステラム1F
福岡店：福岡県福岡市中央区天神2-4-11 パシフィーク天神1F
「キル フェ ボン」公式HP：https://www.quil-fait-bon.com
(佐藤ゆり)
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